Archives de l’auteur : Eric Ruffin
Un cidre houblonné IPA made in Paimpol
A Paimpol, la cidrerie Guillou-Le Marec innove encore en s’inspirant des recettes nord-américaines avec un cidre houblonné IPA. Un cidre relevé de houblon, c’est le dernier-né chez Guillou-Le Marec (Paimpol – Côtes-d’Armor). La cidrerie qui produit l’emblématique « Bolée de Paimpol » est … Continuer la lecture
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Paimpol : trois nouveautés à la cidrerie Guillou-Le Marec
La cidreie Guillou-Le Marec, entreprise emblématique de Paimpol vient de sortir trois nouvelles boissons dont deux cidres. Anne-Sophie et Gaëtan Le Marec présentent les trois nouveaux produits de la cidrerie Guillou-Le Marec, à Paimpol : le cidre blanc, le … Continuer la lecture
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Partenariat avec le Chant de Marin
Mercredi 5 juin, Pierre Morvan, président du festival du Chant de Marin et Yves Le Marec, dirigeant de la Bolée de Paimpol, signaient la convention de partenariat pour cette 30e édition du festival paimpolais . Ce partenariat s’inscrit dans une relation de longue date : la cidrerie est partenaire du … Continuer la lecture
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Cuvée 2018 les cuves se remplissent
Élaboration du cidre 2018 (255)
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Cidre. La bolée de Paimpol se déguste depuis 125 ans
Alain et Yves Le Marec représentent la quatrième génération de la famille, à la tête de la cidrerie. À leurs côtés, la fille d’Yves, Anne-Sophie Capitaine. Principalement orientée vers le négoce de vin au départ, la maison Joseph Guillou vend … Continuer la lecture
